双汇集团应该懂得消费者才是你的父母

这几天，有关双汇集团瘦肉精问题仍然处于发酵状态之中，双汇的瘦肉精被曝光，这不仅让双汇处于难以招架之中，也迫使双汇掌门人出马亲自与媒体通报与交流，在承认双汇处于艰难困境中，也向外面表达了一种“代入受过”无奈之言。而也有媒体曝光说，瘦肉精是养猪人被迫的无奈之选，因为正常的猪肉的瘦肉率只能达到40%左右，而双汇明知这样的情况却要求被收购的猪肉的瘦肉率必须达到70%。农户养猪人认为，他们才是代入受过的。

昨天，又有权威部门认为，瘦肉精是个案。据农业部网站消息，目前，河南全省生猪“瘦肉精”排查工作已基本完成，共抽检存栏生猪31万头，确认“瘦肉精”阳性生猪134头，检出率为0.04% 视频：济源双汇公司用含瘦肉精猪肉监管虚设。从实际情况看，河南这次发生的“瘦肉精”案件是个别县市的少数人明知禁用仍违法生产、销售和使用引起的，属于个案。当前，中国生猪产品总体上是安全的，违法使用“瘦肉精”只是个别现象。农业部有关负责人说，加强“瘦肉精”监管责任重大，不容有丝毫疏忽大意。河南“瘦肉精”案件虽然只是个案，但影响恶劣，教训深刻，暴露出监管工作还存在薄弱环节。

也许，在全国范围内，瘦肉精是一个个案，但是对双汇集团来说，是不是个案呢？或是一个致命的“个案”？也许，在某些地区并不是个案。据新浪网新闻报道，河南省正阳县，是全国第二生猪调出大县，河南省生猪调出第一县，2010年的出栏生猪达到220万头。早在2008年，正阳县的生猪就因被检出瘦肉精，被湖北武汉禁止入市三个月。在“3•15”曝光瘦肉精的问题之后，正阳县畜牧部门取消了公休日，工作人员带着成盒的试纸下乡，为成千上万头猪取尿检验。截至3月24日，官方称尚未查获一头瘦肉精阳性生猪。但据当地业内人士介绍，喂食瘦肉精，早已是养猪业公开的秘密。在基层监管力不从心，养猪链条唯利是图的情况下，整治风暴能否消除瘦肉精等食品安全顽症，不得不成为疑题。轻易地说双汇的“瘦肉精”事件是个案，出发点是好的，但是未必能够达到好的效果。

记得上个周末（3月26日），在中欧国际工商学院北京校园所举办的CEO峰会上，国家统计局总经济师姚景源先生说了一句很有哲理的话：统计数据正确与否，以及解释问题立场是否可靠，要看这些数据提供者与解释人在其中有没有利害关系。有利害关系的，才是值得怀疑的。我以为，农业部与瘦肉精问题有着密切相关性，这样评价全国的瘦肉精是一个结论，是不是能够让人信服的呢？至少本人是有怀疑的。瘦肉精是不是一个个案，不是农业部几个“专家”说了算，而是由消费者说了算。农业部作为肉类与养殖业最高监督与负责主管部门，对于双汇集团瘦肉精事件这样严重的丑闻用了轻描淡写地一笔带过，很是让人怀疑与信服的。令人遗憾！市场是不是接受这样的解释？还是令人费解的。

记得，在有关方面严厉处理了三聚氰胺时，三鹿公司居然被迫倒闭了，这在新中国历史上是罕见的处罚案例。但是，在多年之后的今天，中国的许多消费者仍然对国产牛奶与奶粉不信任，而是到了香港与澳门抢购那里的奶粉，并且引发了社会问题。在今年的两会期间，国务院领导在谈及食品安全是说，“不好意思！”我们各有关方面不要轻易地下结论，不要轻易地去解释已经存在的问题，要把问题彻底地给予暴露，只有这样才是一种负责任的态度，也是让人们信任的一种态度，更是一种表明政府部门给予严厉处理的公信力。

“双汇不会成为第二个三鹿。”双汇董事长“掌门人”万隆如是说。不过，他也承认，瘦肉精事件导致“双汇的品牌美誉度受到巨大伤害，我们用20多年时间铸就的放心肉品牌受到质疑，损失难以估量。”双汇高管多次强调，瘦肉精是“代人受过”，罪魁祸首是猪殖业和检疫标准秩序混乱。我以为，如果外部条件严厉，双汇会神速发展吗？食品工业不是一个暴利对行业，对猪肉加工业来说更是一个低级别的加工业，不仅是技术含量不高，更是一个高风险的行业。品牌度与安全性管理，更是企业生命攸关的重要核心内容。双汇集团在短短地20年间，从5000万元产值，达到500亿元，这样的高速度是很难解释清楚的。这是在牺牲的食品安全的条件下，所获得的超高速发展，这是在超规模收入增加之中带有损失道德的发展。请问双汇某些管理者：公司取得了高速发展中，你们身上有没有道德血液在流动的呢？

我以为，双汇集团只有认真地去落实各项整改措施，诚恳地向全国人们做出道歉，并且付出一定的赔偿，这才是一个负责任的态度与担当的企业，这才是让人们继续放心购买其产品的企业。否则，市场就会报复你，市场的法则是你不认真对待消费者，你就得被迫关门。任何专家说了也没有用，专家是不能强迫让你的产品在市场上旺销吧？专家不能强迫消费者来购买吧！事到如今，专家不可靠，只有消费者自己会做出合理的判断。双汇集团现在才应该知道这样的一个事实：消费者才是你真正的父母与上帝，好好地对待消费者。如果不能好好地对待消费者，必然会被秋后算账的，也不要老是寄托于领导出面来帮助你度过难关的，希望永远记着。

上海老笋2011年3月30日写于浙江宁波象山