《七绝  发绿豆芽》-原创

七绝平起（首句入韵）平水韵

文-宁静致远

净身浸泡浅盆中，
早晚淋浇芽梗蓬。
半脱绿袍先露臂，
    银针翡翠碟盘丰。    
-於南京2013-6-25中午作

《五绝 毒豆芽》

文-宁静致远

尿素溶黄豆，均匀产胖孩。
曾经餐桌菜，商黑品成灾。

2013-6-17-06:26作18-5-19修改

 自发豆芽：

原来豆芽代表吉祥如意，餐桌上常见的菜，不敢吃了。为了吃着放心，现在自己发豆芽了。其实也自己发豆芽，方法很简单。

1、将绿豆或者黄豆放在水里一般泡6小时。（泡豆的数量多少，依据个人要求，1-2人，二把就可以了。）

2、控去水分，将豆子装在漏篮中，而且最好把篮子悬空放置，这样豆芽根可以往下长，还利于透气；

3、找一块湿布，盖在豆子上；

4、在湿布上压上重物，不压也可以。

5、每天上下午各浇一次水，在20摄氏度的温度下，4~5天就能食用了，也可以需视发芽情况定是否食用。

6、爆炒，放上少许葱花，淋上六月鲜酱油，喜欢吃辣的，可以放上一个切碎的红大椒，好看又开胃。起锅很好吃的。

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 如何识别 毒豆芽

“毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂，尿素超标27倍。2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。2011年6月10日德国宣布，流行于欧洲的肠出血性大肠杆菌疫情的源头为毒豆芽。毒豆芽表面看来都有10多厘米长，个别有的近20厘米，个头均匀，颜色白净，且绝大多数没有根须，看起来很漂亮。”

                                   -摘抄百度百科