【泰国】舌尖上的泰国_雨晴桐雨

泰国菜的口味偏重酸、甜、辣，特别开胃，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等，尝过了几间泰国餐馆后，好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好，餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。当地人善于搭配各种自然食材和用多种香料调味，但烹调方法比较简单，一般为生食、快炒、油炸、烤焗、炖煮等几种。喝汤对泰国人很重要，泰国的汤汁浓味重，是用菜肴熬煮而成，可以作为主菜搭配米饭食用。泰国的甜品风格独特，除了新鲜水果外，常用的食材还有鸡蛋、绿豆、米粉、莲子、棕榈糖、木薯根等，也流行用各种芳香的花为原料制成糖浆来煮制液态的甜品。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新。

泰国菜有四大菜系，根据地理和文化不同分为泰北菜、泰东北菜、泰中菜与泰南菜，各地使用的食材往往跟邻近国家相似。由于长期受华人饮食尤其是潮州菜影响，泰国也有不少接近中餐的菜式，例如粥、贵刁（粿条)、海南鸡饭等。泰式正餐通常以香米或糯米做成的米饭为主食，佐以一两道以鱼或肉为主的泰式咖哩，再加上一份汤和一份沙拉。

在泰国的那段时间里，我们找到了很多小巷子，尝到了各式各样的味道。记忆犹新啊，最让我回味的就是那个丸子汤THAILAND SOUP还有很多鲜榨的果汁。

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上面这个是泰国最有名的四样：红辣椒，绿辣椒，辣椒粉，糖

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这个是小吃很多煎饺，非常好吃

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这个是泰国式的养乐多，6B，合人民币1块多钱，泰国的物价着实的便宜点

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泰式果粒橙

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这是泰国式的薯条，很多的味道

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有名的泰式炒饭，非常好吃

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这个叫做VEGETABLE,时令蔬菜，味道有点酸甜，很爽口

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看着烤鱼撒上柠檬汁，相当的好吃了

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这就是有名的冬阴功汤了