【养生厨房 20180820 播出】 菜名:滋补鲜鸭；

【今日看点】：今天的养生厨房为您带来一道有着防癌功效的美味菜肴——滋补鲜鸭。大家都知道硒元素抗氧化，提高免疫力预防癌症的功效，但是仅一种硒元素是不够的，营养专家左小霞推荐了另外一种营养素与硒元素强强联合，对于提高免疫力预防癌症的功效更强，这种营养素就叫环磷酸腺苷，是可以抑制癌细胞生成的，它富含在常见的大枣中，在制作上大厨陈吉春用大枣代替了调味料糖，这样做出的菜肴味道更香，具体如何制作呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：鸭肉 白萝卜 大枣 姜

专家：左小霞  解放军第309医院营养科主任

            陈吉春  中国烹饪大师

步骤1：鸭肉、白萝卜切块，姜切片。

步骤2：锅中放油，放入鸭肉和姜片煸炒。

步骤3：放入料酒和生抽，加入水和大枣炖煮15分钟。

步骤4：再次放入姜片，翻炒均匀，出锅即可。