【养生厨房 20180717 播出】 菜名:鲜花卷；

【今日看点】：今天带来的是让您眼前一亮并能唇齿留香的鲜花套餐，第一道主食鲜花卷不仅外形独特，而且功效舒肝宁心，内外兼修为您心情舒畅保驾护航。接下来的小配菜更能让您解表发散胃口大开，是一道佐餐佳品，本道拌凉菜并不简单，也是有讲究的，大厨独门的正确拌法是怎样的呢？鲜花卷又是怎样“花”如其名的呢？今天的独特搭配祝您能花香满口，心花怒放。接下来就一起走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》一探究竟。

食材：玫瑰花茶、紫薯、面团、香菜、黄瓜、葱丝

专家：张晋  西苑医院治未病中心主任

      何亮  中国烹饪大师

步骤1：将玫瑰花茶用温水泡发，揉入面团；紫薯泥和面粉以1:1的比例和出面团；

步骤2：擀成圆形面皮，抹油后对折两次，切成三段，如图叠放，用筷子向下摁压直至出花状，上蒸锅蒸十五分钟；

步骤3：将香菜去根切段，根部勿丢留用，加入黄瓜丝和葱丝；

步骤4：葱油秘方：油中加入葱姜蒜、香菜根和桂皮熬制四十分钟；

步骤5：先将蔬菜丝拌匀，然后加入葱油挑拌，再加入盐、酱油和适量醋拌匀即可食用；