【养生厨房 20180716 播出】 菜名:豆豉肉片；

【今日看点】：今天养生厨房为您带来一道去心火的美味菜肴——豆豉肉片。说到去心火，大家会想到绿豆、苦瓜等，营养专家张晋，这次给大家推荐的却是一种药食同源的食材，就是莲子，一般情况下，大家会用莲子煮汤喝，大厨何亮却用莲子做出了豆豉肉片这道美味菜肴，具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：五花肉 莲子 豆豉 豆皮

专家：张晋  西苑医院治未病中心主任

      何亮  中国烹饪大师

步骤1：五花肉煮熟，切片，莲子提前煮熟。

步骤2：锅中放油，放入豆豉和蒜末炒香，放入五花肉煸炒。

步骤3：放入豆皮和莲子煸炒。

步骤4：放入白糖调味，翻炒均匀，出锅即可。