【养生厨房 20180324 播出】菜名：肉末炒春笋； 

【今日看点】：像葱又像蒜的神秘食材来报道，通脉养心、价格便宜，搭配应季春笋，更是回味无穷。想知道这营养好吃不贵的神秘食材到底是什么，想学到大厨去除春笋涩味独门绝技，还等什么，一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧！

食材：春笋 蚕豆 橄榄菜 肉末

专家：张晋  西苑医院治未病中心主任医师

大厨：康健  中国烹饪大师

步骤1：锅中小火煸炒神秘食材；

步骤2：加入肉末、橄榄菜、料酒、酱油煸炒，盛出待用

步骤3：春笋和蚕豆加白醋和白糖焯水

步骤4：煸炒春笋和蚕豆至上焦边

步骤5：混合神秘食材炒料和春笋蚕豆一起煸炒，出锅