【养生厨房 20180319 播出】菜名：新式烤土豆；

食材：土豆、豆腐、玉米、鸡蛋

专家：张  晋  西苑医院治未病中心主任

      刘  军  五星级酒店行政总厨

特点：充满童年味道的烤土豆，既简单易做又老少皆宜，今天刘军大厨带来了自己给女儿制作的新式烤土豆，结合现代厨房工具，更易在家制作。而且今天的烤土豆是豆+豆的“双豆”组合，专家告诉我们，“双豆”不仅口感好，而且增强了健脾祛湿的效果，新式烤土豆到底怎么制作？我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。

步骤1:土豆带皮上锅蒸制20分钟。

步骤2:土豆切开两半，用勺将中间掏空。

步骤3:掏出的土豆和豆腐、玉米混合，包上锡纸放入平底锅烤制5分钟。

步骤4:出锅后，可在表面涂上蛋黄，用火一燎，可出现焗的效果。