【养生厨房 20180304 播出】菜名：小米粑粑卷；

食材：小米、牛奶、鸡蛋、大枣、葡萄干等

专家：张 虹  北京中医医院耳鼻喉科主任医师

      夏 天  中国烹饪大师

特点：冬春交替天气回暖，春季饮食不当特别容易伤脾胃，那么春季养脾胃应该注意什么呢？专家告诉我们，名医孙思邈说过：“春日，宜省酸增甘，以养脾气”，就是说春天适合多吃一些甘味，少吃酸味，可以保护脾胃。所以今天夏大厨带来了各类养脾胃的甘味食材，模仿厚蛋烧的做法，教您制作一个小米粑粑卷，让您春季吃的甘甜，吃的滋养！接下来赶快走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》了解一下吧。

步骤1：小米用水浸泡后，放入破壁机打成米浆。

步骤2：米浆加入牛奶、鸡蛋、大枣、葡萄干等混合均匀。

步骤3：锅底抹少许油，下入饼浆摊成薄饼，卷起后盛出。

步骤4：倒入第二份饼浆，将第一张卷饼放入锅中，一起卷起，多张面饼可卷成多层卷饼。