【养生厨房 20180205 播出】菜名:煎烧豆腐；

【今日看点】：食物中有两个防癌抗癌的“王者”，一个有着“蔬菜之王”的美称，一个是“菌中之王”，这两个“王者”在我们的人体中，分别发挥着防癌抗癌的功效，今天的养生厨房中，营养专家左小霞为大家一一揭开两个“王者”的营养元素。烹饪大师何亮也会为我们揭秘，一个简单的小窍门，可以做出非常有韧性的豆腐，具体如何制作呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：豆腐香菇芦笋木耳

专家：左小霞  解放军第309医院营养科主任

      何  亮  中国烹饪大师

步骤1：豆腐切片，芦笋焯水码盘，香菇切片。

步骤2：锅中倒油，放入豆腐煎制，再放入香菇煎制，然后放入肉馅。

步骤3：放入红彩椒，加入少量水，加入盐、糖、生抽调味。

步骤4：勾入水淀粉，翻炒均匀，出锅即可。