【养生厨房 20180107 播出】 菜名: 砂锅焗豆腐；

【今日看点】：说到养胃护胃的食材，大多会想到吃些富含果胶的食物，但是摄入果胶过多，对身体也是不好的，所以营养专家李缨就推荐了豆腐，对于养胃护胃也是有好处的，在制作上，豆腐不容易入味，大厨张祯详，就用两步非常简单的方法，使豆腐快速入味，具体如何制作呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：豆腐 瘦肉馅  彩椒

专家：李  缨   宣武医院营养科主任

      张祯详  厨师

 步骤1：豆腐切块，彩椒切块。

步骤2：锅中倒油，放入肉馅煸炒，放入料酒。

步骤3：放入豆腐，放入清水、盐、糖、蚝油调味。

步骤4：放入彩椒，焗制5分钟即可。