【养生厨房 20180105 播出】 菜名：烧汁柠香鳕鱼；

【今日看点】：为了庆祝《养生厨房》开播三周年，三位专家齐聚一堂。最有创意的顾玉亮大厨为大家带来拿手创意菜——烧汁柠香鳕鱼。顾大厨将鳕鱼和培根融合在一起，再搭配上芦笋和南瓜,这道烧汁柠香鳕鱼不仅颜色亮丽，营养均衡，而且还具有非常良好的健脾祛湿的功效。那么这道有创意的烧汁柠香鳕鱼是怎样制作出来的呢？下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。

食材：鳕鱼 培根 薏米仁 芦笋 南瓜

专家：左小霞  解放军309医院营养科主任

沈  晨  北京中医医院脾胃科副主任医师

张   虹  北京中医医院主任医师

顾玉亮  中国烹饪大师

步骤1：将鳕鱼切片，用等宽的培根将鳕鱼片卷起来，用牙签插好固定备用。

步骤2：在鳕鱼卷的两边用淀粉封口定型后入锅煎制至两面焦黄即可盛出备用。

步骤3：在盘子中摆上提前用水煮熟的薏米仁，将鳕鱼卷、芦笋和南瓜摆放在周围，最后再浇上烧汁即可食用。