【养生厨房 20180102 播出】 菜名:松鼠桂鱼；

【今日看点】：从2015年至今养生厨房开播已经三年了，借此机会中国烹饪大师何亮拿出了他的成名作——松鼠桂鱼，而三位营养专家左小霞、张晋、沈晨，提出了在养生和做菜上的很多诉求，要求何老师在做这道菜时加入进去，究竟何老师能否完成诉求，做出的味道是否更香更美味呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：桂鱼、豌豆、冬笋、香菇、栗子、松子仁、红曲米水 番茄酱

专家：左小霞   解放军第309医院营养科主任

张  晋   西苑医院治未病中心主任

沈  晨   北京中医医院脾胃科副主任医师

何  亮   中国烹饪大师

步骤1：桂鱼改花刀，栗子、冬笋、香菇切粒。

步骤2：桂鱼裹上淀粉，锅中倒油，将桂鱼炸制。

步骤3：另起锅，放入番茄酱、栗子、冬笋、豌豆、香菇、红曲水、盐和糖炒制。

步骤4：将炸好的桂鱼码盘，将炒好的酱汁浇在鱼上，撒上松子即可。