【养生厨房 20171210 播出】 菜名：有助于降低血脂—鲜笋爆牛柳；

【今日看点】：冬季是冬笋上市的季节，冬笋富含膳食纤维，对于降低血脂有非常的作用，但是冬笋做不好就会有苦、涩、酸、麻的味道，中国烹饪大师顾玉亮，教大家一个非常简单的窍门，就能把笋中的异味去除，而且还能增香，用1份的盐、2份的糖和1斤的水，焯煮冬笋5分钟就可以去除异味了，具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：冬笋 彩椒 牛肉 荷兰豆

专家：左小霞 解放军309医院营养科主任

   顾玉亮 中国烹饪大师

步骤1：牛肉、冬笋切片，彩椒、荷兰豆切块。

步骤2：锅中倒油，放入牛肉和冬笋煸炒。

步骤3：放入蚝油、料酒、老抽调味。

步骤4：放入彩椒、荷兰豆，翻炒均匀，出锅即可。