【养生厨房 20171129 播出】菜名：补阳暖身鸡汤；

食材：鸡肉、大枣、山楂、香菇、黄芪、当归

专家：张  晋   西苑医院治未病中心主任

      倪树海   药膳大师

特点：冬天到了，脑卒中也到了高发季节，而专家提到，适当地补充阳气，可以帮助我们预防脑卒中，今天养生厨房就为大家介绍一道补阳暖身鸡汤，不仅可以帮助我们补气，还能养血。那么这道补阳暖身鸡汤是如何制作出来的呢？下面我们就到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧。

步骤1：把鸡肉剁成鸡块，然后入锅加入葱姜煸制直到鸡皮发紧;

步骤2：将煸制完成的鸡块用热水焯一遍，盛出备用。

步骤3：锅中坐好热水，将鸡块、山楂、大枣、香菇、姜片依次放入锅中，小火慢炖30分钟。

步骤4：临出锅前加入少许盐调味，最后加入由黄芪和当归打成的粉末，黄芪和当归的比例为5:1，稍加炖煮即可出锅食用。