【养生厨房 20171128 播出】菜名：芙蓉玉脂粥；

食材：鸡蛋、豆浆、粳米、糯米、燕麦、青豆、葡萄干、杏干、枸杞、玫瑰

专家：张  晋   西苑医院治未病中心主任

         夏  天   中国烹饪大师

特点：要说最便宜的补虚滋阴佳品，米油肯定是首当其冲，今天的养生厨房就教您如何让米油发挥更好作用，制作一个类似膏滋进补的芙蓉玉脂粥。这道美味粥当中，除了功效极佳的米油之后，还有养生专家张主任在膏滋进补中常用的食物，枸杞、玫瑰、葡萄干，并且被烹饪大师夏大厨搭配制作成双层美味，不仅功效翻倍，颜值也非常有担当。下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。

步骤1:将粳米和糯米提前浸泡2个小时，然后将2份的粳米和1份糯米下入开水锅中，半盖锅盖煮20分钟。

步骤2:鸡蛋和豆浆1:1打匀中火上气蒸制，锅盖可留个小缝，避免气压使蛋液起泡。

步骤3:粥锅将米煮化成无米粥后，捞出表层米油，再下入炒锅当中。

步骤4:锅中下入去皮的山药丁小火煮制，再下入青豆、葡萄干、杏干、枸杞和玫瑰花，调入少许白糖即可。