【养生厨房 20171117 播出】 菜名: 食蔬卤面；

【今日看点】：预防肠癌要少摄入高脂高油的食物，而且还要注重粗粮的摄入，这样可以保持肠道通畅，降低肠癌的发病率，所以今天营养专家高玉霞推荐了一款粗粮面条，就是荞麦面条，但是面条在制作上，无论是煮普通面条的时候，还是粗粮类的面条，第一，煮的时间长，第二，煮出来还非常容易坨，中国烹饪大师何亮，教大家通过简单的三步，就能煮出来不坨的面条，具体如何制作呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：荞麦面条 胡萝卜 香菇 紫菜 猪里脊肉 豌豆 

专家：高玉霞   中国医科院整形外科医院营养科

何 亮    中国烹饪大师

步骤1：猪里脊肉、胡萝卜、香菇切丁。

步骤2：锅中放水，煮面条，成熟后盛出备用。

步骤3：锅中放油，放入猪里脊肉、豌豆、胡萝卜、香菇煸炒，加入料酒、酱油、盐糖调味，放入清水，勾入水淀粉。

步骤4：将卤浇在面条上即可。