【养生厨房 20171114 播出】 菜名:豉香豆干；

【今日看点】：豆干种类很多，有白豆干、熏豆干还有素鸡等等，但是有些豆制品是通过盐和糖腌制过的，并不适合糖尿病人群食用，而针对糖尿病人群专家推荐的是白豆干，白豆干在加工过程中没有加盐糖等调味料，适合于糖尿病人群食用，但在白豆干的做法上多以豆干炒芹菜居多，今天中国烹饪大师何亮，用豆干研制出了一道新的美味菜肴——豉香豆干，具体如何制作呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：白豆干 豌豆 胡萝卜

专家：高玉霞   中国医科院整形外科医院营养科

          何  亮   中国烹饪大师

步骤1：胡萝卜、豆干切粒。

步骤2：豆干裹水淀粉煎制成金黄色后盛出备用。

步骤3：锅中放入底油，放入豆豉、蒜末、青椒、胡萝卜、豌豆煸炒。

步骤4：放入豆干，加入酱油、料酒，翻炒均匀，出锅即可。