【养生厨房 20171007 播出】菜名：银芽炒虾仁；

食材：绿豆芽、虾仁

专家：李 缨  宣武医院营养科主任

      夏 天  中国烹饪大师

特点：张阿姨和自己八十岁的老伴每天都在家收看《养生堂》，二老的愿望是看着节目过百岁。听说二老爱吃豆芽，李主任进行了荤素搭配，健康的豆芽搭配蛋白质丰富的虾仁，保证营养的摄取，夏大厨通过大火快炒，保证豆芽的脆嫩和营养，再搭配上爽滑的虾仁，希望这道美味长寿菜，能让二老越吃越健康！接下来赶快走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》了解一下吧。

步骤1：虾仁开背，加入料酒、蛋清或淀粉上浆。

步骤2：加入葱姜蒜、虾仁、彩椒煸炒至虾仁变色。

步骤3：出锅前放入豆芽（豆芽可提前用大火煸炒成熟备用），再加入料酒、盐、糖调味即可