【养生厨房 20171004 播出】菜名：芦笋溜鱼片；

食材：芦笋、鲈鱼

专家：李 缨  宣武医院营养科主任

      夏 天  中国烹饪大师

特点：今天《养生堂》外卖，要去送给一位《养生堂》的忠实观众杨阿姨，杨阿姨不仅精心装订了十几本养生堂笔记，而且通过收看节目给自己老伴找到了好大夫，接受了很好的治疗。我们今天给叔叔阿姨准备了营养健康、有益血管，而且有助于病后恢复的芦笋和鲈鱼，希望这道鲜香的芦笋溜鱼片能让叔叔阿姨吃的美味，吃的健康！接下来赶快走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》了解一下吧！

步骤1：鲈鱼去皮、剔骨，将鱼切成条，加盐、料酒、淀粉上浆。

步骤2：开水烧开，加入葱姜蒜，再下入鱼肉汆煮15秒后捞出。

步骤3：另起锅，下入芦笋煸炒，再放入鱼肉、菜彩椒，加入盐、糖、料酒调味即可。