【养生厨房 20170918 播出】 菜名:明目小炒肉；

食材：五花肉、葱姜蒜、尖椒

【今日看点】：今天，专家为大家带来了大红、小红两味神秘食材，让下饭的小炒肉有了明目的功效。同时，大厨也会教大家如何解决小炒肉腻口的问题。接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

专家：张晋  西苑医院治未病中心主任医师

      康健  中国烹饪大师

步骤1：五花肉放入锅中煸炒起卷。

步骤2：将胡萝卜用盐杀出水分，清水洗净胡萝卜表面的盐水，用餐巾纸把胡萝卜表面水分吸干备用。

步骤3：锅中放入葱姜蒜、酱油、料酒煸炒出香味后，加入胡萝卜、尖椒继续煸炒。

步骤4：加入胡椒粉、盐、糖调味翻炒即可出锅。