【养生厨房 20170820 播出】菜名：木耳葱香回锅肉；

食材：五花肉、木耳、洋葱、青蒜、线椒、豆豉、豆瓣酱

专家：沈 晨    北京中医医院消化科副主任医师

          康 健    味道餐厅行政总厨

特点：家常又诱人的回锅肉，却要花费半小时以上的煮肉时间，今天康大厨就教您在家连煮带炒，几分钟做出正宗美味的回锅肉！还有专家推荐的活血化瘀组合：木耳+洋葱，做一个木耳葱香回锅肉，不仅香味加倍，也更加营养健康！到底有什么快速煮肉的小窍门和做法秘诀呢？赶快走进今天金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧！。

步骤1：五花肉先切片，再下锅煮制，可以快速成熟。

步骤2：下锅煸炒肉片，加入辣椒、豆豉、豆瓣酱炒香。

步骤3：再加入洋葱、木耳，加少许白糖、酱油调味即可。