【养生厨房 20170814 播出】菜名：苦瓜炒牛肉；

食材：苦瓜、牛肉、藤椒、干辣椒

专家：李缨   宣武医院营养科主任

          康健   中国烹饪大师

特点：一提到糖尿病您可能想到的就是不能吃肉，不能吃甜的。这道菜品当中，营养专家李主任会教您如何用肉与降糖良品苦瓜搭配出营养又降糖的美味。片中李主任还推荐了一碗糖尿病病人可以吃的甜甜的神秘汤汁，下面我们就走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房，一起了解一下吧。

步骤1：苦瓜泡入神秘汤汁腌制去除苦味。

步骤2：牛肉切块并放入黑胡椒、蛋液、盐、淀粉、蚝油进行按摩抓捏。

步骤3：将调好味的牛肉放入锅中煎制成熟后倒入腌好的苦瓜进行翻炒，加入藤椒、干辣椒丝。

步骤4：将神秘汤汁倒入锅中进行翻炒后便可出锅。