【养生厨房 20170810 播出】菜名：西红柿打卤面；

食材：西红柿、鸡蛋、菠菜面

专家：李 缨    宣武医院营养科主任    

康 健   味道餐厅行政总厨

特点：想要预防胃癌，不仅要有养胃的面条、补充优质蛋白质的鸡蛋，还要有抗癌能手西红柿！西红柿中不仅有番茄红素、维生素A预防癌症，还有专门针对胃癌预防的维生素C，所以这碗西红柿打卤面，绝对是预防胃癌的优质选择。康大厨有什么秘诀做出更美味的西红柿打卤面呢？接下来一起走进今天金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧！

步骤1：菠菜面下锅，加盐煮制。

步骤2：鸡蛋下锅炒熟捞出。

步骤3：西红柿小火慢煸，炒软后放入鸡蛋、蚝油、大葱、料酒炒香，最后加入蒜椒油（炸蒜和花椒的油）即可。