【养生厨房 20170727 播出】菜名：凉拌双丝；

食材：西葫芦、梨

专家：左小霞   解放军309医院营养科主任

          顾玉亮   中国烹饪大师

特点：在这个炎热夏季，有两个特别清新爽口的食物，在时下可谓卖的是特别红火，到底是什么呢？就是大家熟悉又喜爱的葫芦丝和梨丝，顾大厨今天将两个食材结合起来，做一道凉拌双丝，可以说是夏季清热祛暑的经典搭配！还有顾大厨专门为两个食材制作的独特调味汁，让您吃到时下最“红火”，而且最爽口的菜！接下来赶快到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧！

步骤1：西葫芦与擦板方向一致，将西葫芦擦成细长的面条丝。

步骤2：将梨去皮，切成细丝，与西葫芦一起装盘。

步骤3：锅中放白水、蚝油、生抽、姜蒜末、小米椒、芥末炒汁，稍微晾凉后浇汁即可。