【养生厨房 20170703 播出】菜名：素鲍鱼；

食材：白灵菇

专家：左小霞  解放军309医院营养科主任

      顾玉亮  中国烹饪大师

特点：“抠门”的顾大厨今天给主持人带来一盘豪气的南非干鲍鱼，这是真的吗？虽然被识破，但是素鲍鱼的口感真是让人赞不绝口，而且专家告诉我们，这种蘑菇的营养价值，对于防癌提高免疫力，也绝不在鲍鱼之下，这个蘑菇就是被誉为“天山灵芝”的白灵菇，它的口感一定超乎您的想象。接下来赶快走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下这道素鲍鱼吧！

步骤1：白灵菇切边，做成鲍鱼形状，下锅焯水后捞出。

步骤2：另起锅，下入葱姜爆香，再加入蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉调味。

步骤3：下入焯煮过白灵菇的汤汁，下入白灵菇，烧制15分钟即可。