【养生厨房 20170607 播出】菜名：温拌麻酱凉面；

食材：面条、芝麻酱、大蒜、花椒、胡萝卜、豆角

专家：张  晋  西苑医院治未病中心主任

      何  亮  中国烹饪大师

特点：又到了吃凉面的季节，畏寒怕冷肠胃弱的朋友怎么吃凉面呢？今天张老师带来自己拌凉面的2+1配料，两个配菜一个调料，不仅去除寒凉，更能暖胃暖肾！麻酱的单纯味道在何大厨手中，用特殊的热油澥开，味道特别丰富可口，接下来我们一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房，学习这道“美味有温度”的麻酱凉面吧！

步骤1：起锅倒油，加入一份酱油，一份醋炒香.

步骤2：将炒香的酱油汁加入芝麻酱中，将麻酱澥开，再加入花椒和大蒜调味。

步骤3：面条煮熟捞出，放入焯过水的胡萝卜丝和豆角，倒入麻酱汁即可。