【养生厨房 20170528 播出】 菜名:焦熘狮子头；

【今日看点】：大家都知道茯苓具有祛湿、利水的功效，但是薏米的祛湿效果并不比茯苓差。薏米在做法上很单一，所以今天中国烹饪大师何亮，就将薏米做出了新花样，具体是如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：猪肉馅 鸭蛋黄 薏米

专家：张  晋   西苑医院治未病中心主任

          何  亮   中国烹饪大师

步骤1：猪肉馅中放入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。

步骤2：猪肉馅中加入鸭蛋黄，锅中倒入底油进行炸制。

步骤3：碗芡中加入薏米水、料酒和酱油。

步骤4：另起锅，倒入底油，烹入碗芡炒制，成熟后浇淋在狮子头上即可。