【养生厨房 20170521 播出】 菜名:焖烧鸡肉煲；

【今日看点】：预防骨质疏松增强肌肉在饮食上，大家想到的肉类就是牛肉了，但是在这个季节吃牛肉会上火，所以宣武医院营养科主任李缨，就为大家推荐了鸡肉，但是这鸡肉除了炒着吃，就是做汤食用，做法比较单一，今天中国烹饪大师顾玉亮，就为您带来了鸡肉的新吃法—焖烧鸡肉煲，具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：鸡腿肉 豆腐干 油菜 小洋葱

专家：顾玉亮   中国烹饪大师

李  缨   宣武医院营养科主任

步骤1：鸡肉、豆腐干切块，油菜焯水备用。

步骤2：砂锅中倒入底油，放入小洋葱、姜和蒜。

步骤3：将豆豉、海鲜酱、柱侯酱调匀，与鸡肉搅拌。

步骤4：将鸡肉码在锅中，放入彩椒、豆腐干和油菜，焖制6分钟即可。