【养生厨房 20170507 播出】菜名：大虾炒年糕；

食材：大虾、年糕

专家：张 晋  西苑医院治未病中心主任

          何 亮  中国烹饪大师

特点：腰膝酸痛想要强筋健骨到底应该选牛肉还是选大虾？专家告诉我们，如果脾虚肌肉乏力，选牛肉较好，而如果是肾虚引起的腰膝酸痛，则应该选择可以补肾通督脉的虾仁。今天大厨给虾仁带来了一个黄金搭档——年糕，不仅加倍美味，补虚效果也更好。接下来赶快到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》，学习一下这一道酱香浓郁的大虾炒年糕吧！

步骤1：虾仁加胡椒粉、盐、淀粉上浆抓匀。

步骤2：葱姜、虾仁一起下锅煸香，年糕焯煮3分钟后，下入锅中煸炒。

步骤3：加入料酒、酱油、辣酱翻炒均匀即可出锅。