《食物有价 营养无价—防癌》 关键词：防癌 抗癌 膳食纤维 花青素 姜黄素 硒 肺癌 胃癌 肠癌 

   专家：于康  北京协和医院临床营养科主任、主任医师

    五一小长假到了！五一应该怎么过？《养生堂》携手北京协和医院临床营养科主任于康教授，为您重磅推出食物有价营养无价系列节目。让您在轻松活泼的气氛中学习到养生知识，本系列的节目形式也是前所未有的创新，通过PK的形式将误区以及医学知识告诉大家，观看度极高哦~于康教授来了！真的来了！敬请期待4月29日《养生堂》播出的食物有价营养无价——防癌。

网上流传着很多对抗癌症的方法，其中“饿死癌细胞”的呼声也不低，于教授告诉大家，癌细胞是不会被饿死的，因为癌细胞跟吃进去的东西没关系，癌细胞是吃掉我们身体里的正常组织，它要靠这个来获得营养，如果患了恶性肿瘤以后千万不要用“饥饿疗法”，反而要加强营养，特别是要保证鸡、鸭、鱼、肉、虾、牛奶、鸡蛋、瘦肉、青菜、水果、豆腐等食物的摄入，只有把自己的营养巩固好了才能维护抵抗力，才能保证接下来的治疗得以真正的持续的完成。

    网上流传着很多的“防癌食物”，例如：豆腐渣、茄子皮、芦笋、咖喱、海参、银粉带鱼，究竟这些流传的消息是真是假？里面的膳食纤维、花青素、硒元素和姜黄素，这些食物对于防癌抗癌真的有效果吗？我们应该如何正确吃才能达到真正防癌的目的？于教授告诉大家，如果大家按照他说的去吃，可以把得肿瘤和一些慢性病的风险在饮食层面上降到最低，究竟是什么妙招呢？请关注本期节目于康教授会一一为大家解开误区和教会大家防癌的正确方法。