【养生厨房 20170428 播出】 菜名: 煎烹带鱼；

【今日看点】：一提到健脾和胃的食材，大家就会想到的是山药，但是您知道吗，在咱们的餐桌上有一个食材，价格比山药便宜，健脾和胃的功效却和山药一样，这个食材就是土豆。今天西苑医院治未病中心主任张晋，就联手中国烹饪大师何亮，为您带来土豆搭配带鱼的新鲜做法，具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

 食材：带鱼 土豆 扁豆

专家：张晋 西苑医院治未病中心主任

         何亮 中国烹饪大师

步骤1：带鱼切块，扁豆切段，煸制成熟，土豆切条炸制成熟。

步骤2：锅中倒入底油，将裹好面粉的带鱼煎制。

步骤3：放入葱姜蒜和扁豆，放入清水烧制，再放入酱油、白糖调味。

步骤4：放入土豆条，翻炒均匀，出锅即可。