【养生厨房 20170420 播出】 菜名: 炝爆腰花；

【今日看点】：预防食道癌也就是预防癌症，除了健康合理的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天解放军第309医院营养科主任左小霞，就告诉大家预防癌症就要多摄入富含硒元素的食物，但是什么食物中富含硒元素呢？我们又如何烹调出美味呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：猪腰 胡萝卜 青椒 洋葱

专家：左小霞   解放军第309医院营养科主任

          郝振江   全聚德集团菜品研发室总厨

步骤1：猪腰切成腰花，胡萝卜、青椒切片。

步骤2：热水焯烫腰花，腰花打卷后盛出备用。

步骤3：锅中倒入底油，放入蒜片，再放入腰花、胡萝卜片和青椒片煸炒。

步骤4：碗中放入醋、料酒、盐、糖和湿淀粉，兑成碗芡。

步骤5：将碗芡烹入锅中，翻炒均匀，出锅后撒上蒜末即可。