【养生厨房 20170216 播出】 菜名: 豉香三丝；

【今日看点】：由脂肪肝引起的疾病有很多，例如糖尿病、心脏病等等，所以要想预防其他疾病就得先从预防脂肪肝入手，一提到预防脂肪肝大家就会想到饮食要素，其实有一款食材吃起来的口感和味道很接近肉，这个食材就是豆腐干，但是这豆腐干要想炒出肉的味道，是需要一个非常简单的一个步骤，究竟如何制作呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：豆腐干 杏鲍菇 胡萝卜 青椒

专家：李缨 宣武医院营养科主任

何亮 中国烹饪大师

步骤1：豆腐干、杏鲍菇、青椒、胡萝卜切丝。

步骤2：锅中放入底油，放入豆豉和蒜末。

步骤3：放入青椒丝、胡萝卜丝、豆腐干丝和杏鲍菇丝。

步骤4：烹入酱油和料酒，翻炒均匀，出锅即可。