【养生厨房 20170215 播出】 菜名：萝卜缨小豆腐；

食材：萝卜缨、豆渣、虾皮、豆面

专家：李  缨
 宣武医院营养科主任

    郝振江
 中国烹饪大师

特点：萝卜缨和豆渣是两件常被大家扔掉的宝贝，萝卜缨的营养元素高萝卜本身很多倍，而豆浆扔掉豆渣也是极为可惜，今天郝大厨用两个宝贝教大家做一个非常简单的山东名菜—小豆腐，叫您怎样做出变废为宝的美味菜肴！接下来一起走进金龙鱼1：1：1《养生厨房》学习一下吧。

步骤1：萝卜缨切碎，豆渣滤出备用。

步骤2：少许油，加葱姜，下锅煸炒豆渣，炒干后加入开水，再次炒至豆渣干燥即可。

步骤3：放入萝卜缨、豆面、虾皮调味即可出锅。