【养生厨房 20170213 播出】菜名：醋溜木须肉

食材：里脊肉、黄瓜、木耳、黄花菜

专家：李 缨 宣武医院营养科主任、夏 天 中国烹饪大师

特点：木须肉是大家喜爱的家常菜，想要味道更好，又能保护血管，夏大厨带来了两道经典菜木须肉和醋溜苜蓿的改良版—醋溜木醋肉，酸爽开胃又美味，还有李主任带来的荤素比例，让您在家做出一道健康美味家常菜！接下来一起走进金龙鱼1：1：1《养生厨房》学习一下吧。

步骤1：鸡蛋低油温下锅煸炒后盛出。步骤2：另起锅，放入葱姜末，下入肉片，烹入料酒，炒至变色后加入黄花菜、木耳、黄瓜。步骤3：加入酱油、盐、糖调味，出锅前淋入锅边醋、加入蒜末即可。