【养生厨房 20170112 播出】菜名：肉末烧冬瓜；

食材：肉末、鸡蛋、冬瓜

专家：李缨
 宣武医院医院营养科主任

   
  夏天  中国烹饪大师

特点：需要预防肾结石，应该挑选低嘌呤、低草酸、利水的食物，而这种食物的代表就是大家熟悉的冬瓜了。冬瓜没有特殊味道，味淡清甜，怎样才能做的色香味俱全呢？夏天大厨带来了自己特色的冬瓜蛋饼，将鸡蛋的香味和冬瓜融合，再用肉末烧制，让您吃到一款不一样的肉末烧冬瓜！接下来赶快到金龙鱼1：1：1带来的养生厨房学习一下吧。

步骤1：冬瓜切成细丝，加入蛋液混合均匀。

步骤2：将冬瓜丝下锅煸制，两面金黄后盛出备用。

步骤3：下入肉末、胡萝卜炒香，放入冬瓜鸡蛋。

步骤4：加入料酒、生抽、白糖调味收汁后即可。