【养生厨房 20161114 播出】菜名：翡翠虾卷；

食材：圆白菜、虾肉、猪肉、玉米粒、胡萝卜

专家：李  缨     宣武医院营养科主任

           顾玉亮   中国烹饪大师

特点：很多朋友都知道圆白菜是好东西，能帮助抗癌，但是您知道吗，圆白菜还对维护微血管健康有帮助。今天的养生厨房中，营养专家李主任会告诉大家圆白菜对维护微血管健康的三大作用，具体是什么呢？怎么制作圆白菜才更健康呢？下面我们就走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。

步骤1：选用松心圆白菜，尽量完整的剥开若干片菜叶，快速焯烫，过凉水后取出备用。

步骤2：取2份虾肉泥、1份猪肉末、少许姜末和淀粉加适量水搅匀上劲，再放入适量玉米粒和胡萝卜粒，调入盐糖，搅拌均匀。

步骤3：用圆白菜包裹适量的馅料，放到盘子中，彩卷下可垫上筷子，上锅蒸5分钟左右，即可食用。