【养生厨房 20160915 播出】 菜名: 四喜丸子；

特点：今天是传统节日中秋佳节，一家人团圆的日子，我们请到著名演员方青卓“方妈妈”来陪大家一起过中秋。佳节的饭桌上必然少不了喜庆的菜肴，方妈妈特意带来了寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事的四喜丸子，让您吃的健康美味，还能喜上加喜！接下来就一起走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》中秋特别节目，学习最家常的做法，感受家的味道吧！

食材：猪肉馅、荸荠、鸡蛋、白菜、海米

专家：沈  晨   北京中医医院脾胃科副主任医师

           方青卓   著名演员

步骤1：将肉馅、荸荠、葱姜末混合，再加入一个鸡蛋，少许淀粉搅拌均匀。

步骤2：加少许盐、花椒粉，把肉馅捏成丸子。

步骤3：丸子下锅煎制金黄。

步骤4：砂锅中放白菜叶，炸好的丸子，加海米、大料等调味炖煮即可。