【养生厨房 20160902 播出】 菜名: 玉珠怀山药；

食材：紫皮葡萄、铁棍山药、蜂蜜、柠檬

嘉宾：张晋    西苑医院治未病中心主任

      夏天  中国烹饪大师

特点：又到了葡萄上市的季节，除了品尝新鲜葡萄的香甜，夏天大厨更带来了蓝莓山药的加强版—玉珠怀山药，将美味的葡萄连皮带籽做成营养健康的葡萄酱，相信葡萄酱酸甜浓郁的美味一定让您胃口大开，再搭上补气健脾的怀山药，这道独家美味一定不要错过了！接下来就到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧！

步骤1：葡萄去皮，将皮加水煮制成汤后，将皮捞出。

步骤2：葡萄连籽一起放入破壁机中打碎后，放入锅中一起熬至黏稠。

步骤3：铁棍山药去皮蒸熟后，用漏勺碾成泥。

步骤4：葡萄酱加柠檬蜂蜜调味后，浇在山药泥上即可。