【养生厨房 20160703 播出】菜名：小黄鱼贴饼子；

食材：小黄鱼、玉米面、白面

专家：左小霞   解放军309医院营养科主任

            吴  疆   昆仑饭店行政总厨

特点：今天左老师为我们带来的可以预防三高，保护血管的食材是玉米面和小黄鱼。玉米面中的亚油酸和维生素协同作用可以帮助清除血管垃圾。小黄鱼是鱼中含硒元素较多的，硒可以延缓血管衰老。玉米面加小黄鱼，对我们预防三高，保护血管很有好处，如何做出好吃的小黄鱼贴饼子呢？赶快到今天金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧！

步骤1：一份白面，三份玉米面，少许泡打粉，适量水和面，和至面不粘手即可。

步骤2：加入盐、料酒、花椒、葱、姜，腌制小黄鱼。

步骤3：炒香八角、花椒、桂皮，下入葱、姜、蒜，倒入适量清水，加入料酒、酱油、盐调味。开锅下入小黄鱼，煮至成熟。

步骤4：将和好的面制成饼，下入锅内，烹入一勺水，盖上锅盖。焖至锅盖上水珠消失即可。