【养生厨房 20160519 播出】菜名：蒜香豆腐炒饭；

食材：大蒜、北豆腐、米饭

专家：李长平   北京医院营养科副主任营养师

   
     
 何
 亮   中国烹饪大师

特点：大蒜抗菌消炎，豆腐补充优质蛋白，两者都是专家推荐夏季提高免疫力的好食材。结合大蒜的香气和豆腐的软糯，今天何老师就教大家做一个您意想不到的美味----蒜香豆腐炒饭，不仅香气浓郁，而且易消化更健康。如何用大蒜豆腐炒饭更干香，又怎么能更好的保持营养呢？赶快一起走进金龙鱼1:1:1带来的的《养生厨房》学习一下吧！

步骤1：大蒜拍过后切碎，豆腐切小粒。（大蒜和豆腐不要碾成泥，炒制时会吸油粘连）

步骤2：起锅倒油，放入大蒜煸香，再放入豆腐，炒制金黄色。

步骤3：放入米饭，在米饭上浇1勺酱油，米饭容易炒散。

步骤4：加少许盐、胡椒粉，炒香即可出锅。