【养生厨房 20160425 播出】菜名：蒜香红葱虾；

食材：海白虾、洋葱、西红柿、甜豌豆

专家：李  缨   宣武医院营养科主任

          郝振江  中国烹饪大师

特点：今天养生厨房带来的是一道预防中风的美味，蒜香红葱虾。您可能会奇怪“红葱”是什么东西，其实“红葱”是营养专家李主任推荐给大家的，有益血管的搭配——西红柿和洋葱。这两样常见的食材在郝大厨的手中，变成了适合心脑血管患者，可以起到预防中风效果的美食蒜香红葱虾。具体是如何制作的呢？下面我们就一起走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。

步骤1：虾去虾线，开背腌制。加香葱、蒜粒、姜粒和少许食盐，再调入少许酱油拌匀腌制20分钟。

步骤2：热锅凉油，油温五成热下入腌制好的虾，煎至两面变色成熟后，下入切好的西红柿和洋葱，以及腌虾剩下的调料，翻炒均匀。

步骤3：出锅前大火收汁，撒上煮好的甜豌豆一起食用。