播出日期：2016.4.4

【养生厨房 20160404 播出】 菜名: 葱花饼；

食材：面粉、葱

嘉宾：西苑医院治未病中心主任 张晋

      中国烹饪大师 何亮

特点：葱花饼可谓是大众的家常菜了，制作简单又美味。为了让葱花饼更养胃更香，专家和大厨今天将教大家怎样和面又养胃又劲道，葱白葱绿怎样又香又减少刺激，您一定不要错过了。接下来一起走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧。

步骤1：先用热水和面，再加入冷水揉匀，醒置10分钟。

步骤2：将葱白切碎备用，葱绿切段放入锅中炸制葱油。

步骤3：将炸好的葱油倒入葱白中，调和均匀后，撒在和好的面饼上。

步骤4：卷起面饼，擀成圆片下锅。

步骤5：面饼两面刷上葱油，煎熟即可。