【养生厨房 20160317 播出】 菜名：冰糖雪梨鸡；

食材：冰糖、雪梨、银耳、山楂、鸡腿肉

特点：要说冰糖雪梨银耳汤，大家都不陌生，也知道它有很好的润肺化痰的功效。但今天张老师告诉我们，冰糖雪梨银耳汤的食材对于化痰来说都是治标的，而张老师带来的山楂和郝老师带来的鸡肉才是治本的。这到底是怎么回事呢？让我们一起走进金龙鱼1：1：1带来的养生厨房学习一下吧。

嘉宾：中国烹饪大师 郝振江

            西苑医院治未病中心主任 张晋

步骤1：锅内下入少量水，适量冰糖，开锅后转小火，熬制。

步骤2：待冰糖炒成琥珀色，下入鸡肉，翻炒均匀。

步骤3：加入水，熬至开锅下入梨和山楂。

步骤4：待再次开锅，加入银耳，烧至成熟即可。