【养生厨房 20151220 播出】 菜名：固本补肾鲜椒一碗香；

食材：五花肉、鸡蛋、木耳、美人椒

特点：湘菜里有道名菜叫农家一碗香，是道甘香下饭的家常菜。主要食材就是最普通不过的五花肉、鸡蛋、木耳，然而就是这些常见食材有着固本补肾的功效。猪肉可以补肾气，生津液；鸡蛋是血肉有情之品，肝肾同补。木耳是黑色食物，补肾益肺。将三者放到一道菜中，再搭配上开胃的美人椒，让您在享用美味的同时达到固本补肾的效果。

步骤1：摊三个荷包蛋，切成小块。

步骤2：将美人椒炒至绷皮，盛出备用。

步骤3：锅内下入五花肉，炒出油脂，撒入葱、姜、蒜，翻炒。

步骤4：五花肉开始起焦边，下入鸡蛋、美人椒、木耳，烹入料酒、酱油调味。

步骤5：锅内加入一勺水，待汤汁收浓即可。