【养生厨房 20151208 播出】 菜名: 枣仁蜜香肉；

食材：酸枣仁、里脊肉、莲藕、鸡蛋；

特点：酸枣仁滋阴养心、除烦安眠的效果非常好，用最家常的养阴食物猪里脊肉、鸡蛋，搭配清热养阴的莲藕，加上酸枣仁水，教您用蒸制的方法做一道养心解馋美味菜--枣仁蜜香肉。

步骤1：里脊肉切成片，用刀给肉片打花刀。

步骤2：加入葱姜蒜，1勺料酒、1勺耗油、1勺生抽、少许白糖。

步骤3：熟酸枣仁用水煮5分钟后，将水加入肉里，搅拌让肉吸满酸枣仁水。

步骤4：将藕片和肉片夹好后，上锅蒸制5分钟。

步骤5：打两个鸡蛋，加入适量白糖、盐搅拌均匀，加入锅中，再蒸5分钟即可。

步骤5：可以用彩椒、芹菜、木耳等食材勾芡浇汁。