【养生厨房 20151124 播出】 菜名: 健康秘制红烧肉；

食材：五花肉、口蘑、白灵菇

特点：教您健康快速的烹饪方法，做健康美味的红烧肉，并将健康的口蘑、白灵菇做出红烧肉一般的美味，让您尽享美味不过量。

步骤1：五花肉切块洗净，不要焯水，下锅煸炒去除多余油脂，并加入葱姜蒜、花椒去腥。

步骤2：将炒出的油倒出后，加入口蘑、白灵菇。

步骤3：小火将蘑菇煸出水分后，加入一勺生抽、一勺老抽、半勺料酒。

步骤4：加入开水与食材齐平，盖上锅盖炖10-15分钟。

步骤5：炖熟后，加入十几粒冰糖，收汁即可出锅。