菜名：润肺清肠渣子油菜

食材：豆渣、油菜、猪肉馅、银耳、花生碎、杏仁碎

功效：豆渣润肠，对便血有一定改善作用。油菜润肠同时还可以补钙，银耳清肺、润燥。花生、杏仁是中药方剂花生杏仁散的主食材，有润肺清肠的作用。

步骤1：将豆渣与猪肉馅一比一调匀，加入适量葱末、姜末、料酒、酱油、盐调味。

步骤2：锅内少油，放入调好的豆渣肉馅和油菜茎部，均匀翻炒。

步骤3：加入适量酱油、盐、胡椒调味。

步骤4：待肉馅基本炒熟，加入银耳和油菜叶，食材完全成熟后出锅。

步骤5：出锅后撒入花生碎、杏仁碎即可。