菜名：滋阴补肾黑米肉圆

食材：黑米、瘦猪肉馅

功效：黑米是补肾的食材之一，猪肉滋阴健脾也有一定补肾功效，俩者结合补肾功效更佳。更多内容欢迎点击http://yst.brtn.cn/

步骤1：将黑米用水提前浸泡2小时备用。

步骤2：在瘦肉馅中调入适量姜末、盐，打入与肉馅等量的水，再放入一半肉馅量的黑米，最后加入适量葱末，搅匀。

步骤3：盘内铺一层胡萝片，用勺子将肉馅成型码放到胡萝卜上，码放好肉圆后上汽蒸7至8分钟。

步骤4:锅内烧少量水，加入适量盐、糖、蚝油、生抽，勾芡，熬至芡汁开始冒大泡关火。

步骤5:将芡汁浇在蒸好的肉圆上即可。